2013年03月31日

エル・ブリの秘密 世界一予約のとれないレストラン ☆☆

今年の48本目。
スペインのレストラン、エル・ブリのドキュメンタリー。
エル・ブリってこういうレストランなんだってのは分かるが、映画としては面白みがない。
一度、食べてみたいとは思うけど、食べても2度は行きたいとは思わないだろうな。
行けないし、もう閉店しちゃってるけど。

1年のうち半年は休業し、レシピの開発に費やす。
様々な食材を様々な調理法で試して、レシピを考える。
その作業はなんだか機械的で、人間の暖かみが感じられない。
プロフェッショナルとして新しい、誰も食べたことがない美味しい料理を提供しようという情熱は感じられるが。

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posted by D at 22:13| Comment(0) | TrackBack(0) | 映画 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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